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食品安全預警系統(tǒng)可以視作具有輸入、輸出和功能特性的模塊。根據系統(tǒng)工程學的界定，系統(tǒng)的輸入是指外界環(huán)境傳遞給系統(tǒng)的物質、能量和信息。例如食品原料的質量作為食品加工系統(tǒng)的輸入信息。系統(tǒng)的輸出是指系統(tǒng)向環(huán)境輸出的物質、能量和信息。例如經過評估后系統(tǒng)輸出風險提示的信息，加工過程系統(tǒng)輸出產品或半成品物質等。
公益訴訟多參數食品安全快速檢測儀（云唐）技術參數：
1、農 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%
2、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
4、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg；5mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg
5、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg
6、蛋 白 質： 檢出下限：0.5% ，檢測范圍：(0～50)%
7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
8、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg
9、硝 酸 鹽： 檢出下限：10 mg/kg；40 mg/kg ，檢測范圍：(0～1000) mg/kg； (0～4000) mg/kg
10、重金屬鉛： 檢出下限：0.5 mg/kg；0.2 mg/L ，檢測范圍：(0～50) mg/kg；(0～20) mg/L
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