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人們把食物放在第1位，食物放在第1位。食品參與構(gòu)成了人類社會生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是維持生品。近年來，隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，食品工業(yè)的泡沫現(xiàn)象逐漸上升。自然環(huán)境不斷受到破壞，導(dǎo)致水污染、空氣污染和土壤污染日益嚴(yán)重，導(dǎo)致食品安全問題頻發(fā)。砷毒、鎘米等重金屬污染事件已成為受關(guān)注的公共衛(wèi)生事件的代表。
食物中毒后的應(yīng)急措施
食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施：
飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進(jìn)行稀釋。
催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
處理：將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害
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