【2021選型指南】白酒甲醇乙醇檢測(cè)儀檢測(cè)的具體流程是什么？@Qu'es lo process especificat del detector ethanol liquor

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白酒中酯的含量直接影響酒的質(zhì)量,因此,總酯的測(cè)定在生產(chǎn)中有相當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)意義。

總酸總酯是添加劑檢測(cè)后可以反映出你勾兌酒的水平和口感重要的是要符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);固形物是要看你的就是蒸餾還是用自來(lái)水用純凈水的話要低很多同樣也要符合相關(guān)白酒的標(biāo)準(zhǔn)，液態(tài)法白酒不需要固形物的檢測(cè)。

總酸總酯隨儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)發(fā)生改變酯減少，酸增加，其中酯與酸又是白酒主要的呈味物質(zhì)。白酒固形物(鹽類，高級(jí)酯類、酸類、醇)含量超標(biāo)，往往會(huì)使白酒出現(xiàn)失光、渾濁以及沉淀的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的感官質(zhì)量，同時(shí)也會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)。鹽類主要來(lái)自儲(chǔ)存容器及生產(chǎn)用水。不同香型的白酒標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有不同。

總酸總酯是白酒檢測(cè)中主要的理化指標(biāo)之一。

不同等級(jí)的白酒有不同的酸酯要求，優(yōu)級(jí)高于一級(jí)。酒精勾兌酒是摻入了香精香料即酸類和脂類，在符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的前提下主要解決口味和口感的問(wèn)題?？偹峥傰サ臋z測(cè)只是個(gè)理化指標(biāo)是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不反映白酒的實(shí)際質(zhì)量。但純釀造的白酒，理化指標(biāo)中總酸總酯的含量可以反映其內(nèi)在的產(chǎn)品質(zhì)量。

白酒甲醇乙醇檢測(cè)儀儀器特點(diǎn)：

1. 檢測(cè)方法：甲醇檢測(cè)方法符合《GB/T5009.48 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》

2. 儀器構(gòu)成：由主機(jī)、樣品前處理器具和試劑包等構(gòu)成，適于現(xiàn)場(chǎng)及實(shí)驗(yàn)室使用

3. 光路系統(tǒng)：采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，光源和檢測(cè)器采用全固態(tài)結(jié)構(gòu)，準(zhǔn)確度和精密度高、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控;采用光源自動(dòng)開(kāi)關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì)，光源使用壽命達(dá)10萬(wàn)小時(shí)以上。

4. 內(nèi)置曲線：儀器具有內(nèi)置工作曲線，無(wú)需配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，只需要用配套試劑進(jìn)行零點(diǎn)校正后，即可實(shí)現(xiàn)樣品的快速定量測(cè)定。

5. 測(cè)量方式：樣品顯色和測(cè)量為為標(biāo)準(zhǔn)1cm比色皿，無(wú)需轉(zhuǎn)移，提高檢測(cè)精密度。

6. 耗材配件：提供完備的專用前處理設(shè)備和耗材，一站式服務(wù)。

7. 專用試劑盒：配備專用的預(yù)制試劑，縮短試劑配制時(shí)間，操作簡(jiǎn)單，使用方便。