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食品檢測實驗室建設(shè)不科學(xué)且監(jiān)督工作不到位。在食品檢測過程中，許多實驗室缺乏規(guī)范科學(xué)的建設(shè)制度，存在重復(fù)建設(shè)、建設(shè)順序錯誤等問題。食品檢測實驗室所屬的部門分類比較繁雜，且部門間缺乏必要溝通，導(dǎo)致建設(shè)中存在重復(fù)建設(shè)的問題，不利于食品檢測的高效實施。此外，在實驗室建設(shè)的過程中，應(yīng)是按照一定順序做好前期規(guī)劃，再根據(jù)規(guī)劃進(jìn)行后期的實際建設(shè)工作。在建設(shè)相關(guān)建筑中，應(yīng)時刻將食品檢測實驗室的建設(shè)放在前面，做好建設(shè)基本目標(biāo)，提前規(guī)劃實驗室建設(shè)的具體布局，設(shè)備選擇等建設(shè)細(xì)節(jié)，再開展整體建筑的建設(shè)工作。此外，許多食品安全實驗室的建設(shè)中缺乏有效監(jiān)督，食品安全檢測是涉及國計民生的重要問題，如果發(fā)生檢測失誤可能會對全國人民帶來嚴(yán)重負(fù)面影響。因此，在食品安全建設(shè)中一定要落實有效的監(jiān)督機(jī)制，將實驗室中的設(shè)備性能、空間布局都交給專業(yè)人員做好監(jiān)督工作，保證實驗室建設(shè)的規(guī)范性。同時，在具體的食品安全檢測過程中，也應(yīng)時刻保持公開透明化，使食品安全管理真正發(fā)揮實際效果。

檢察院公益訴訟快速檢測實驗室建設(shè)方案

做好食品實驗室的規(guī)范設(shè)計，提高食品監(jiān)督質(zhì)量。企業(yè)在正式建設(shè)食品檢測實驗室之前，應(yīng)做好前期的規(guī)劃設(shè)計工作，將實驗室設(shè)備的選購情況、具體空間布局都做好前期規(guī)劃，進(jìn)而提升食品實驗室建設(shè)的規(guī)范性。