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在微生物檢測(cè)中,食品樣品的采集是一個(gè)重要環(huán)節(jié),其數(shù)量和檢測(cè)情況至關(guān)重要。不僅要保證樣品的代表性、一致性,而且要確保整個(gè)微生物檢測(cè)過(guò)程在無(wú)菌條件下進(jìn)行,對(duì)采樣人員和制樣人員都提出了很高的專業(yè)要求。其采集大致分為采樣、封口、標(biāo)記、樣品運(yùn)輸、接收、保存幾個(gè)環(huán)節(jié)。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,食品檢測(cè)技術(shù)不斷更新和升級(jí)。在預(yù)處理技術(shù)中,樣品的提取和分離是一種新的科學(xué)方法;分析檢測(cè)技術(shù)包括激光誘導(dǎo)擊穿光譜、基質(zhì)輔助激光解吸電離質(zhì)譜成像、ICP串聯(lián)等。
食品安全檢測(cè)儀器采購(gòu)項(xiàng)目
山東云澤精密儀器有限公司生產(chǎn)的高智能食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多種食品安全項(xiàng)目,包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項(xiàng)目的定性定量檢測(cè)。
該高智能食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備,目前已于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)及檢驗(yàn)檢疫部門等單位廣泛使用。
建立食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室,要遵循科學(xué)設(shè)計(jì)、優(yōu)化分工的基本原則,注重食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)防護(hù)措施,確保檢驗(yàn)人員的人身安全。要保證實(shí)驗(yàn)室儀器的質(zhì)量,做好對(duì)環(huán)境污染的保護(hù),使檢驗(yàn)資源得到最大的利用,保證檢驗(yàn)過(guò)程的安全可靠。
食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)要保證實(shí)驗(yàn)室功能設(shè)計(jì)的質(zhì)量,要有特殊性,要有先進(jìn)性和先進(jìn)性,使食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室能長(zhǎng)期使用,滿足目前及未來(lái)的發(fā)展需要,特別要注意水、電、通風(fēng)等負(fù)荷的建設(shè)。