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食用油酸價(jià)檢測(cè)儀器多少錢

一般從新收獲、成熟的油料種子中制取的植物油脂含有約1%的游離脂肪酸。原料中含有較多的未熟粒、生芽粒、霉變粒等，則制出的毛油中含有較多的游離脂肪酸，精煉工藝不當(dāng)，則等級(jí)油將會(huì)有較高的酸價(jià)。此外，在油脂儲(chǔ)藏過程中，如水分、雜質(zhì)含量高，溫度高時(shí)，脂肪酶活性大，也使植物油脂中游離脂肪酸的含量增高。因此，可通過測(cè)定油脂酸價(jià)來評(píng)定油脂品質(zhì)的優(yōu)劣和儲(chǔ)藏方法是否得當(dāng)，并能為油脂堿煉工藝提供需要的加堿量。如果酸價(jià)過高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。因此需要用食用油酸價(jià)檢測(cè)儀器測(cè)定食用油的酸價(jià)值，價(jià)格不到1萬，性價(jià)比很高，廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場(chǎng)超市、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等單位使用。

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